Risotto de camarão, berbigão e pota

Ingredientes:

- Azeite

- Alho

- Cebola

- Tomate

- Vinho branco

- Pimento amarelo

- Pimento verde

- Pimento vermelho

- Risotto

- Miolo de camarão

- Miolo de berbigão

- Tiras de pota

- Coentros

- Manjericão

  

Fiz assim:

Refoguei o azeite com o alho e a cebola picados.

Juntei o tomate e o vinho branco.

Depois acrescentei o sal, os pimentos, o camarão, o berbigão e a pota cortada e deixei cozinhar.

De seguida, juntei o risotto e fui juntando água a ferver aos poucos até estar pronto.

No final, juntei coentros e manjericão.